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题名:
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新编家常汤煲 / 《新编家常汤煲》编委会编著 , |
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ISBN:
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978-7-5384-4273-1 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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240页 插图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书采用汤煲技法检索方式，让您第一时间通过技法目录找到想吃的菜。全书分步详解莱品制作全过程，并配有图例演示，使制作过程更直观，更易于边学边操作。书中附有菜品烹饪小窍门及温馨小提示，教您如何把握好操作时易忽略的细节，使菜肴更美味。超值附录：煲汤的基础知识及食材索引，让您从煲汤基础开始学起，并第一时间通过食材找到想吃的莱。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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《新编家常汤煲》编委会 编著 |
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索书号:
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TS972.122/0223 |