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题名:
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厨房料理小妙招 / , |
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ISBN:
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978-7-5433-2879-2 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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194页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 天津 出版社： 天津科技翻译出版公司 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书就是从食物的鉴别选购、储存、清洗加工、烹制分别加以说明和释疑，食物涉及粮食、肉、蛋、水产品、水果、蔬菜、调料、副食品、乳制品、豆制品、饮品等，几乎涵盖了日常生活中有关于吃的全部方面。 |
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主题词:
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烹饪 |
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中图分类法:
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TS976.3 版次： 4 |
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主要责任者:
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武鹏程 著 |
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索书号:
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TS976.3/1372 |