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题名:
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食物的背后 / , |
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ISBN:
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978-7-122-12478-4 价格： CNY25.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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158页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书详细列举了近十年来发生的重大食物安全问题，从重大食物安全问题中的主角、给孩子的饮食保驾护航、火眼金睛选购安心食物三个角度，涵盖了日常生活中常见的9大类熟食，125种食材的选购、储藏和鉴别技巧，丰富而实用，对普通家庭的生活有很好的指导意义。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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TS201.6 版次： 4 |
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其它题名:
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选购、鉴别、保存安心食品 |
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主要责任者:
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马丽艳 编著 |
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索书号:
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TS201.6/1715 |