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题名:
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蛋糕教室 / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5356-3828-1 价格： CNY34.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南美术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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一款款美味可口的蛋糕，香香甜甜，向你的味蕾招手，不可抗拒的诱惑，邀你给生活加一点蜜糖滋味。本书精选124道芝士、慕斯、欧式蛋糕，搭配详细的步骤图片和说明文字，按图操作就能成功做出美味的蛋糕。每款蛋糕都标明了制作时间、制作成本和制作指导。书中还详细地介绍了制作蛋糕的常用工具、材料及基础手法，既适合普通人在家闲余时参考，也适合创业者使用。只要一步一步照着本书操作，美味的蛋糕即将出炉！ |
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主题词:
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糕点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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黎国雄 主编 |
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索书号:
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TS213.2/2764:3 |