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题名:
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图解清真菜 [ 专著] tu jie qing zhen cai / 邓学文主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-11416-7 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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116页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书用分步图解的方法，介绍了一百多道经典清真菜的制做方法，包括牛羊肉类；下水类；青菜、甜菜、海鲜及其它三部分。 |
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主题词:
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清真菜肴 菜谱 |
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主题词:
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清真菜肴 |
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主题词:
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菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.17 版次： 4 |
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主要责任者:
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邓学文 deng xue wen 主编 |
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索书号:
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TS972.17/1790 |