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题名:
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菇菌保健食品加工技术 [ 专著] gu jun bao jian shi pin jia gong ji shu / 严泽湘主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-12493-7 价格： CNY35.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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351页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书是一本专门介绍食药用菌保健食品加工的书籍，介绍了28种食药用菌的食品加工技术，其产品有280余种。 |
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主题词:
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食用菌 疗效食品 |
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中图分类法:
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TS219 版次： 4 |
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主要责任者:
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严泽湘 yan ze xiang 主编 |
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索书号:
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TS219/1033 |