|
题名:
|
能吃的历史
[
专著]
/
王题著
,
|
|
ISBN:
|
978-7-5134-0213-2
价格：
CNY46.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
366页
26cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
故宫出版社
出版日期：
2011
|
|
内容提要:
|
该书稿不仅介绍了食材、烹饪手段的演进发展，讲述了道道千古美食背后的故事及它们的做法，还讲述了围绕食礼、食俗、食德所发生的一串串历史事件。
|
|
主题词:
|
烹饪史
中国
|
|
中图分类法:
|
TS972.1
版次：
4
|
|
主要责任者:
|
王题
著
|
|
索书号:
|
TS972.1/1061.2
|