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题名:
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5分钟轻松在家做面包 / (美)杰夫·赫兹伯格，(美)佐薇·弗朗索瓦著 , 石莹译 |
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ISBN:
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978-7-5442-5013-9 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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246页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 海口 出版社： 南海出版公司 出版日期： 2011 |
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内容提要:
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本书介绍了近100种最地道的面包配方，不仅包含口袋面包、布里欧修等颇具异国风情的面包美食，也有法棍、贝果等最基础的经典之选。 |
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主题词:
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面包 食品加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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赫兹伯格 著 |
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主要责任者:
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弗朗索瓦 著 |
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次要责任者:
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石莹 译 |
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附注:
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统一题名：Artisan bread in five minutes a day |
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索书号:
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TS213.2/4482 |