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题名:
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食品安全保障、食品添加剂常识 [ 专著] / 朱宝昌，高海生等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-15243-5 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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225页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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本书作者总结了多年来从事食品安全保障、食品添加剂检测工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，系统介绍了家庭食品保藏知识、常见食物中毒及处理措施、食品添加剂常识、食品（农产品）安全常识、常见有毒食用菌的鉴别检验及野外操作（旅游）被咬伤后的处理等基本知识。 |
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主题词:
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食品安全 基本知识 |
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中图分类法:
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R155 版次： 4 |
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主要责任者:
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朱宝昌 编著 |
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主要责任者:
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高海生 编著 |
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索书号:
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R155/2536 |