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题名:
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水晶月光·川味笔记 [ 专著] / 水晶月光著 , |
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ISBN:
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978-7-5341-5927-5 价格： CNY48.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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208页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 杭州 出版社： 浙江科学技术出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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这本书从一个痴迷川菜的川外人视角,寻找那些川内人因太熟悉反而不善表达,我们又充满好奇和遐想的正宗诱人川味。从全民热恋的经典川菜,到浓情怀旧的家庭川味,从街头流行的大众小吃,到工序繁杂的热辣火锅,为你毫无保留地揭示了川菜制作的秘密,展现出巴蜀人活色生香的川味生活画面。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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主题词:
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川菜 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 4 |
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主要责任者:
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水晶月光 著 |
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索书号:
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TS972.182.71/1267 |