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题名:
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在家学烘焙 / 黎国雄主编 , |
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ISBN:
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978-7-5388-7535-5 价格： CNY19.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 插图 24.5cm |
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出版发行:
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出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2013 |
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内容提要:
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书中一次性放送200款香酥甜蜜糕点的做法，让您每一天都沉浸在美好的烘焙世界里。松软的面包、香浓的布丁、新鲜的甜点、创意的蛋糕……每款都附有6~12张制作过程的示范图片，并配有详细的文字说明，全书超过2000张分步图，让新手也能根据指导一步步完成糕点制作，享受成功。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 4 |
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主要责任者:
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黎国雄 主编 |
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索书号:
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TS213.2/2764 |