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题名:
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一盘小炒, 调养全家 / 王晶, 高杰主编 , |
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ISBN:
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978-7-5019-9565-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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256页 彩版 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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“炒”家庭菜肴最常用的烹饪方法，打开本书，您可以学到日常最常见的50余种食材的家常小炒做法，包括蔬菜、菌豆、畜肉、禽蛋、水产，应有尽有。每种食材都详细解析了营养功效、饮食宜忌、预处理技巧，并提供三至五道不同口味的家常小炒。精彩的美味点评，让你还没吃就先勾起了食欲；举一反三，只是简单地换下食材或调料，就能轻松变成另一道美味。最重要的是，本书中的每道小炒都是一步一图，步步详解，让你一看就懂，一做就会。 ??本书为特16开国际流行开本，全彩印刷，图片精美。 |
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主题词:
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炒菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.12 版次： 4 |
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主要责任者:
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王晶 主编 |
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主要责任者:
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高杰 主编 |
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索书号:
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TS972.12/1060 |