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题名:
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葡萄酒百科全书 / (荷)克里斯蒂亚·克莱克著 , 崔彦志等译 |
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ISBN:
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978-7-5478-0091-1 价格： CNY348.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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519页 插图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海科学技术出版社 出版日期： 2010 |
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内容提要:
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本书收录了葡萄酒和葡萄栽培的历史；酿造葡萄酒的秘诀；葡萄酒的酿造；葡萄酒品尝；葡萄酒的储存和购买；葡萄酒的饮用；欧洲；中东；非洲；美洲；澳大利亚与新西兰等国家的葡萄酒酿造秘诀。 |
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主题词:
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葡萄酒 |
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中图分类法:
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TS262.6 版次： 4 |
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主要责任者:
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克莱克 著 |
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次要责任者:
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崔彦志 译 |
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索书号:
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TS262.6/4044 |