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题名:
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云南普洱茶 [ 专著] Yun Nan Pu Er Cha / 周红杰主编 , 龚加顺等编 |
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ISBN:
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978-7-5416-1869-7 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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148页 图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南科技出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。 |
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主题词:
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茶 简介 云南省 |
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中图分类法:
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TS272.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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周红杰 Zhou Hong Jie 主编 |
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次要责任者:
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龚加顺 Gong Jia Shun 等编 |
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索书号:
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TS272.5/dc7724 |