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题名:
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中国北方游牧民族饮食文化研究 / 张景明著 , |
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ISBN:
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978-7-5010-1992-2 价格： CNY30.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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363页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 文物出版社 出版日期： 2008 |
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内容提要:
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本书共分十个部分，围绕饮食论述北方游牧民族饮食文化的定位，以及与生态环境、生计方式、政策军略、卫生保健、社会功能、艺术创作等方面的关系，并对饮食文化交流、饮食文化层次性、饮食理论等方面的内涵进行了论述。 |
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主题词:
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游牧民族 少数民族 中国 |
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中图分类法:
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TS971 版次： 5 |
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主要责任者:
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张景明 著 |
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附注:
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大连大学学术著作出版基金大连大学中国古代社会与思想文化研究中心资助 |
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索书号:
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TS971/1266 |