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题名:
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食在建水 / 罗永昌主编 , 建水县餐饮与美食协会，建水县旅游业协会编 |
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ISBN:
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978-7-5489-2515-6 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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161页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南美术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书以图文并茂的表现形式，较系统地介绍中国历史文化名城——建水县境内各民族独具特色的原生态的烹饪工艺和制作方式，展现该地传统饮食文化，扩大本地餐饮行业对外影响，促进社会经济及旅游业的健康发展。 |
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主题词:
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饮食 文化 建水县 |
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中图分类法:
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TS971.2(274.4) 版次： 5 |
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其它题名:
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云南省建水美食美味一览 |
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主要责任者:
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罗永昌 主编 |
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附注:
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其他题名：云南省建水美食美味一览 |
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主要团体责任者:
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建水县餐饮与美食协会 编 |
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主要团体责任者:
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建水县旅游业协会编 编 |
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索书号:
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TS971.2(274.4)/d6036 |