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题名:
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川味六绝 Chuan Wei Liu Jue / 胡林编著 , |
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ISBN:
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978-7-5424-2443-3 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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150页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 兰州 出版社： 甘肃科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书介绍了炒煎菜的制作方法和经典菜品。用严苛的标准选择了新老川菜各流派最具代表性的1300余款菜品，并以生动、浅显、易懂、图文并茂的形式予以展示。 |
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主题词:
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川菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182.71 版次： 5 |
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其它题名:
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炒煎菜 |
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主要责任者:
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胡林 Hu Lin 编著 |
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索书号:
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TS972.182.71/4744:3 |