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题名:
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食品安全知识手册 [ 专著] shi pin an quan zhi shi shou ce / 浙江省消费者协会编 , |
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ISBN:
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7-5073-2067-7 价格： CNY50.00(全4册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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10,175页 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中央文献出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书主要介绍了与消费者日常饮食密切相关的各类食品的选购、鉴别、储存、烹饪、食用等方面的安全知识。分别包括通用、果蔬、水产、蛋乳、肉品粮油、儿童食品等。 |
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主题词:
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食品卫生 基本知识 |
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中图分类法:
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R155.5 版次： 4 |
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主要团体责任者:
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浙江省消费者协会 zhe jiang sheng xiao fei zhe xie hui 编 |