|
题名:
|
滇菜韵味 [ 专著] dian cai yun wei / 阮凤斌主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5415-7457-3 价格： CNY89.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
123页 25×26cm |
|
出版发行:
|
出版地： 昆明 出版社： 云南教育出版社 出版日期： 2013 |
|
内容提要:
|
本书根据以“美食云南·滇菜飘香”为主题的昆明市“建新园”杯滇菜饮食文化摄影大赛，吸收云南省各州市滇菜资源，展现了其民俗、名厨技艺、名菜、名点等内容。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 云南 |
|
中图分类法:
|
TS971.2(274) 版次： 5 |
|
其它题名:
|
昆明市“建新园”杯滇菜饮食文化摄影大赛作品集 |
|
主要责任者:
|
阮凤斌 ruan feng bin 主编 |