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题名:
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鲜切蔬菜加工及流通 Xian Qie Shu Cai Jia Gong Ji Liu Tong / 吴继红，廖小军，高敏编著 , |
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ISBN:
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7-80233-165-X 价格： CNY9.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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99页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书介绍了鲜切蔬菜加工对原料的要求、鲜切蔬菜加工技术、鲜切蔬菜的流通等内容。 |
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主题词:
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蔬菜加工 基本知识 |
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中图分类法:
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TS255 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴继红 Wu Ji Hong 编著 |
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主要责任者:
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廖小军 Liao Xiao Jun 编著 |
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主要责任者:
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高敏 Gao Min 编著 |
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版次:
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1 |
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索书号:
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1 |