|
题名:
|
餐厅服务员
Can Ting Fu Wu Yuan
/
田彤主编
,
王晖，高居红编写
|
|
ISBN:
|
7-81066-733-5
价格：
CNY8.00
|
|
语种:
|
chi
|
|
载体形态:
|
132页
20cm
|
|
出版发行:
|
出版地：
北京
出版社：
中国农业大学出版社
出版日期：
2005
|
|
内容提要:
|
全书共七章。内容包括：执业基础、餐厅服务员职业素质、餐厅服务基本技能、酒水服务、上菜及分菜、餐厅服务基本程序等。
|
|
主题词:
|
餐馆
商业服务
|
|
中图分类法:
|
F719
版次：
5
|
|
主要责任者:
|
田彤
Tian Tong
主编
|
|
次要责任者:
|
王晖
|
|
次要责任者:
|
高居红编写
|
|
版次:
|
1
|
|
索书号:
|
1
|