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题名:
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药酒生产实用技术 Yao Jiu Sheng Chan Shi Yong Ji Shu / 张英编著 , |
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ISBN:
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7-5019-2937-8 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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145页 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2001 |
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内容提要:
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本书介绍了药酒的发展历史、分类，并收集了适于工业生产的药酒配方上百种，同时对药酒生产工艺、生产过程中常出现的问题及几项重要指标的检测进行了论述。 |
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主题词:
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药酒 生产工艺 |
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中图分类法:
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TS262 版次： 5 |
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主要责任者:
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张英 Zhang Ying 编著 |
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版次:
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1 |
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索书号:
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1 |