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题名:
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孟老师的100道面包 Meng Lao Shi De 100Dao Mian Bao / 孟兆庆著 , |
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ISBN:
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978-7-5381-5705-5 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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158页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2009 |
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内容提要:
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本书介绍了100道面包制作的基本知识和制作方法，并配有详细的步骤分解图片和动作说明。 |
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主题词:
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面包 食品加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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孟兆庆 Meng Zhao Qing 著 |
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版次:
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1 |
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索书号:
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1 |