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题名:
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果品蔬菜贮藏技术
Guo Pin Shu Cai Zhu Cang Ji Shu
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王如福，孙碧玲编著
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ISBN:
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7-5087-1124-6
价格：
CNY9.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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175页
21cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国社会出版社
出版日期：
2006
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内容提要:
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本书包括三个部分：果品蔬菜贮藏的基本原理、主要果品的贮藏技术、主要蔬菜的贮藏技术。
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主题词:
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水果
食品贮藏
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中图分类法:
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S660.9
版次：
5
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主要责任者:
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王如福
Wang Ru Fu
编著
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主要责任者:
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孙碧玲
Sun Bi Ling
编著
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版次:
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1
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索书号:
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1
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