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题名:
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果品蔬菜贮藏技术 Guo Pin Shu Cai Zhu Cang Ji Shu / 王如福，孙碧玲编著 , |
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ISBN:
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7-5087-1124-6 价格： CNY9.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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175页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国社会出版社 出版日期： 2006 |
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内容提要:
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本书包括三个部分：果品蔬菜贮藏的基本原理、主要果品的贮藏技术、主要蔬菜的贮藏技术。 |
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主题词:
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水果 食品贮藏 |
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中图分类法:
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S660.9 版次： 5 |
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主要责任者:
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王如福 Wang Ru Fu 编著 |
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主要责任者:
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孙碧玲 Sun Bi Ling 编著 |
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版次:
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1 |
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索书号:
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S660.9/2 |