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题名:
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泡菜制作秘籍 Pao Cai Zhi Zuo Mi Ji / 牛国平，周伟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5357-9255-6 价格： CNY42.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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229页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 长沙 出版社： 湖南科学技术出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书介绍了家常泡菜、特色泡菜、经典泡菜等270道泡菜以及搭配泡菜的美味菜肴做法，书中对每一道卤味以图文的方式进行了制作步骤的讲解，详细介绍了制作卤味的材料、步骤、时间等要素。 |
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主题词:
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泡菜 蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS255 版次： 5 |
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主要责任者:
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牛国平 Niu Guo Ping 主编 |
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主要责任者:
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周伟 Zhou Wei 主编 |
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版次:
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1 |
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索书号:
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1 |