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题名:
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小厨房 大智慧
Xiao Chu Fang Da Zhi Hui
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丁羽编著
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ISBN:
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978-7-80753-530-0
价格：
CNY22.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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259页
24cm
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出版发行:
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出版地：
哈尔滨
出版社：
哈尔滨出版社
出版日期：
2009
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内容提要:
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本书从厨具的购买使用、食品的鉴别选购、食物的贮存保鲜到食品的烹饪技巧，分门别类进行了详细的介绍，门类齐全，条目清晰，随用随查，方便可靠，是一本实用的烹调辅助手册。
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主题词:
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烹饪
基本知识
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中图分类法:
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TS972
版次：
5
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主要责任者:
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丁羽
Ding Yu
编著
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索书号:
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1
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