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题名:
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家庭自制冷饮300例 Jia Ting Zi Zhi Leng Yin 300Li / 胡增颐等编著 , |
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ISBN:
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7-80022-333-7 价格： CNY7.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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142页 19厘米 |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 金盾出版社 出版日期： 1991.6 |
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内容提要:
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本书介绍了300多种不同风味冷饮的原料配方与制作方法,其中包括的中式冷饮和世界流行的西式冷饮,还介绍了制作冷饮的基础知识和基本技能,以及与冷饮有关的科学知识。 |
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主题词:
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饮料 制作 |
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中图分类法:
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TS277 版次： 5 |
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主要责任者:
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胡增颐等 Hu Zeng Yi Deng 编著 |
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索书号:
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TS277/1 |