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题名:
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滋补汤煲大全 Zi Bu Tang Zuo Da Quan / 双福，朱太治等编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-21652-6 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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264页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书集老火汤、清汤、香汤、鲜汤、美汤于一册，以蔬菌类、畜肉类、水产类、禽蛋类、“广式老火汤”为分类。图解汤煲煲制过程，每款汤6-10步，特别加入汤煲技巧等基础内容，以及500余个零失败巧招和养生小贴士内容。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 5 |
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主要责任者:
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双福 Shuang Fu 编著 |
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主要责任者:
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朱太治等 Zhu Tai Zhi Deng 编著 |
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版次:
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1 |
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索书号:
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1 |