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题名:
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蔬菜的商品化处理与配送 Shu Cai De Shang Pin Hua Chu Li Yu Pei Song / 李树君主编 , |
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ISBN:
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978-7-5045-9504-1 价格： CNY18.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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205页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国劳动社会保障出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书针对我国农村蔬菜生产、加工与配送中存在的采后损失、加工安全及如何提高蔬菜的商品价值等问题，主要介绍了蔬菜采后加工、保鲜、包装与配送等环节的实用技术方法等。 |
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主题词:
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蔬菜加工 |
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中图分类法:
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TS25 版次： 5 |
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主要责任者:
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李树君 Li Shu Jun 主编 |
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版次:
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1 |
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索书号:
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1 |