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题名:
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云南食用菌经典菜肴 Yun Nan Shi Yong Jun Jing Dian Cai Zuo / 张豫昆主编 , |
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ISBN:
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978-7-5416-2723-1 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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161页 26cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南科技出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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该书介绍了以铜绿菌、谷熟菌、奶浆菌、树胡子、银耳、冬虫夏草、灵芝菌、黑木耳、金针菇、羊肚菌等20多种常见食用菌为原料的菜肴制作方法；书中列有141种食用菌菜肴。 |
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主题词:
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食用菌 菜谱 中国 |
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中图分类法:
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TS97 版次： 5 |
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主要责任者:
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张豫昆 Zhang Yu Kun 主编 |
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版次:
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1 |
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索书号:
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1 |