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题名:
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柑橘贮藏保鲜与商品化处理 [ 专著] gan ju zhu cang bao xian yu shang pin hua chu li / 王日葵编著 , |
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ISBN:
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978-7-5366-8741-7 价格： CNY5.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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65页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆出版社 出版日期： 2007 |
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内容提要:
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本书详细叙述了柑橘果实采收技术，贮藏环境要求和控制技术，地窖、联拱沟窖、改良通风库、冷库、湿冷通风库、留树等贮藏技术，主要贮藏病害防治技术，单果包装技术，果实贮藏期、运输期、销售期的管理技术，以及商品化处理中的清洗、风干、打蜡、分级、包装等技术。 |
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主题词:
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柑桔属 食品贮藏 |
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主题词:
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柑桔属 食品保鲜 |
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中图分类法:
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S666.09 版次： 4 |
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主要责任者:
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王日葵 wang ri kui 编著 |
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附注:
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新型农民科技培训与自学系列 |