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题名:
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猕猴桃贮藏保鲜技术 [ 专著] mi hou tao zhu cang bao xian ji shu / 阎瑞香等编著 , |
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ISBN:
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7-80167-554-1 价格： CNY7.50 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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122页 图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2004 |
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内容提要:
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本书介绍了猕猴桃的种类，影响耐贮性的因素，采收、分级与包装，猕猴桃果实品质及采后生理，猕猴桃果实运输保鲜，猕猴桃贮藏保鲜等。 |
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主题词:
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猕猴桃 食品贮藏 |
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主题词:
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猕猴桃 食品保鲜 |
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中图分类法:
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S663.409 版次： 4 |
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主要责任者:
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阎瑞香 yan rui xiang 编著 |
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附注:
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中国科协科学技术普及专项资助 |