题名:
一汁一菜就好   [ 专著] yi zhi yi cai jiu hao / (日)土井善晴著 , 林叶译
ISBN:
978-7-205-09441-6 价格： CNY58.00
语种:
chi
载体形态:
221页 彩图，照片 18cm
出版发行:
出版地： 沈阳 出版社： 辽宁人民出版社 出版日期： 2019
内容提要:
本书作者在传承日本传统饮食文化的基础上结合现代的烹饪方式，分享更多关于米饭、家常菜的实用而便利的料理方法。倡导营养而便捷的饮食方式，让繁忙的都市人们重拾做饭的勇气，让心灵有余裕的空间，从而更多地去发现生活的乐趣。 
主题词:
菜谱   日本
中图分类法:
TS972.183.13 版次： 5
主要责任者:
土井善晴 tu jing shan qing 著
次要责任者:
林叶 lin ye 译
责任者附注:
土井善晴，料理研究家。一九五七年生于大阪。在瑞士、法国学习法式料理，回国后在大阪“味吉兆”修习日本料理。在土井胜料理学校担任讲师后，于一九九二年创立“美食研究所”。对于不断变化的食文化及相关文化进行考察，提出家庭料理的本质为创造生命的工作，并以可持续的日本风格饮食为媒介进行推广。前早稻田大学客座讲讲师、学习院女子大学讲师。