|
题名:
|
云南菜食花植物资源与土著知识 yun nan cai shi hua zhi wu zi yuan yu tu zhu zhi shi / 许明辉，陈伟，蔡青主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-03-054992-1 价格： CNY150.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
188页 图 30cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 科学出版社 出版日期： 2017.09 |
|
内容提要:
|
本书笔者通过多年对云南省16个州市120个农贸市场、地方餐馆进行调查，访问各地民间食花能人，对菜食花植物进行实地辨认，调查到129类菜食花，涉及56个科106个属140种，基本摸清了每种菜食花植物的分布和食用地区，并收集了民间对各种菜食花的采摘、加工、功效认知等土著知识。 |
|
主题词:
|
花卉 食用植物 云南 |
|
中图分类法:
|
Q949.91 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
许明辉 xu ming hui 主编 |
|
主要责任者:
|
陈伟 chen wei 主编 |
|
主要责任者:
|
蔡青 cai qing 主编 |
|
附注:
|
科技部、财政部科技基础条件平台(云南)项目资助 |