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题名:
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百年百号 [ 专著] bai nian bai hao / 王焯著 , |
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ISBN:
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978-7-5130-6606-8 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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244页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 知识产权出版社有限责任公司 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书基于文化人类学和历史学的学术理念，通过文献法、参与观察法、比较分析法和个案分析法等，对中国老字号的传承与变迁历程进行历史性的脉络梳理。书中选取了与我们日常生活息息相关或在老字号发展史中不可或缺的餐饮业、服饰业、工艺美术类、金融业和药业五个行业共计10多家老字号进行描述、分析和探讨。全书共分六章，每一章中不仅对各个老字号进行了个案研究，而且对该行业老字号的历史发展特点也进行了综合性的归纳总结。 |
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主题词:
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老字号 研究 中国 |
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中图分类法:
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F279.24 版次： 5 |
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其它题名:
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老字号的传承与变迁 |
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主要责任者:
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王焯 wang zhuo 著 |
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附注:
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基金来源：国家社科基金项目：文化记忆视阈下老字号工匠精神传承研究 |