题名:
综合食雕
[ 专著]
zong he shi diao / 陈洪波编著 ,
ISBN:
7-80728-161-8 价格： CNY35.00
语种:
chi
载体形态:
95页 彩图 29cm
出版发行:
出版地： 广州 出版社：
广东经济出版社
出版日期： 2005
内容提要:
本书介绍了琼脂雕、冰雕、泡沫雕、黄油雕、巧克力雕等雕刻技法和食品展台的制作方法。
主题词:
菜谱
装饰雕塑
中国
中图分类法:
TS972 版次： 4
主要责任者:
陈洪波
chen hong bo 编著