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题名:
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王秋芳传 [ 专著] wang qiu fang zhuan / 北京二锅头酒博物馆编著 , |
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ISBN:
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978-7-5130-5742-4 价格： CNY65.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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146页 图，照片 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 知识产权出版社有限责任公司 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书根据王秋芳的13次口述录音整理而成，以她引以为傲的三次创业(筹建红星酒厂、筹建北京东郊葡萄酒厂、筹建中国酿酒工业协会)为纲，以其奋斗精神为魂，主要讲述了她与酒结缘、参与创建红星公司、传承创新二锅头工艺及试验新工艺、新产品，引领酒业发展的人生经历。全书在讲述王秋芳的人生经历中，展现了很多酒业的历史大事件、酒类重要工艺和产品的研发过程等，对研究酒类发展史有一定的史料价值。 |
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主题词:
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酿酒 专业技术人员 中国 现代 |
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中图分类法:
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K826.16=76 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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北京二锅头酒博物馆 bei jing er guo tou jiu bo wu guan 编著 |