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题名:
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手作83款人气馅料面包 [ 专著] shou zuo 83 kuan ren qi xian liao mian bao / 吕昇达著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3686-6 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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183页 彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书从工具、原料到制作流程，为读者详细介绍83款人气馅料面包的制作方法，从制作要点到诀窍，所有制作关键点一次讲透。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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吕昇达 lü sheng da 著 |