|
题名:
|
筵款丰馐依样调鼎新录 [ 专著] yan kuan feng xiu yi yang tiao ding xin lu / (清)佚名撰 , |
|
ISBN:
|
978-7-5208-1556-7 价格： CNY69.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
240页 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国商业出版社 出版日期： 2021 |
|
内容提要:
|
本书是以《筵款丰馐依样调鼎新录》为正本，参校《成都通览·第七册》和《四季菜摘录》编注而成。本书共收菜点二千五百种，其中有作法的九百零五种。 |
|
主题词:
|
菜谱 中国 清代 |
|
主题词:
|
烹饪 中国 清代 |
|
中图分类法:
|
TS972.1 版次： 5 |
|
附注:
|
中华烹饪古籍经典藏书 |