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题名:
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纯手揉的法式欧包 [ 专著] chun shou rou de fa shi ou bao / 艾力克·徐著 , |
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ISBN:
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978-7-5335-6568-8 价格： CNY62.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 彩照 26cm |
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出版发行:
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出版地： 福州 出版社： 福建科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书是由法籍华人面包师介绍了正宗法包做法，分法国面包的精髓；好的法棍就像白饭一样日常；柔软绵密的法国奶油面包；艾力克专属经典：艾力克颂；欧包梦幻吃法：百变三明治。 |
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主题词:
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面包 制作 |
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中图分类法:
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TS213.21 版次： 5 |
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主要责任者:
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艾力克·徐 ai li ke·xu 著 |