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题名:
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食品安全快速检测技术应用解析 [ 专著] shi pin an quan kuai su jian ce ji shu ying yong jie xi / 刘海静，李涛主编 , |
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ISBN:
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978-7-302-61079-3 价格： CNY128.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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194页 图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 清华大学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书包括已发布的45个食品补充检验方法操作解读与实践、24个食品快检方法操作解读与实践和即将于2020年颁布的《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》中22个卫生学检验方法的操作解读与实践。每一个方法标准的解读和说明，均包括该标准的相关背景资料、方法解读、注意事项和应用实例四部分内容。 |
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主题词:
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食品安全 食品检验 |
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中图分类法:
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TS207.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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刘海静 liu hai jing 主编 |
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主要责任者:
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李涛 li tao 主编 |