|
题名:
|
餐桌上的中国 [ 专著] can zhuo shang de zhong guo / 刘朴兵著 , |
|
ISBN:
|
978-7-5333-4535-8 价格： CNY98.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
363页 图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 济南 出版社： 齐鲁书社 出版日期： 2022 |
|
内容提要:
|
本书围绕着餐桌这个意象，从食物变迁、饮食器具、烹饪方式、餐饮方式、餐桌礼仪、中西餐饮文化差异等角度，梳理中国饮食文化史。中华饮食文化是中华优秀传统文化的重要内容，通过中华饮食文化了解中华优秀传统文化。 |
|
主题词:
|
饮食 文化史 中国 |
|
中图分类法:
|
TS971.202 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
刘朴兵 liu pu bing 著 |