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题名:
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如何成为优秀的大脑饲养员 [ 专著] ru he cheng wei you xiu de da nao si yang yuan / (意)丽莎·莫斯考尼(Lisa Mosconi)著 , 康洁译 |
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ISBN:
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978-7-5225-0644-9 价格： CNY62.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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12,353页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 九州出版社 出版日期： 2022.4 |
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内容提要:
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挑选食物时，比起琢磨肌肉、脂肪的偏好，我们更该问问大脑爱吃什么。该领域内专家丽莎·莫斯考尼用浅显有趣的方式为我们提供了完整的食物计划建议，还带来了各种你一定想知道的知识，比如关于麸质和菌群，科学界有哪些新的见解？世界各地的饮食模式有何可借鉴之处？她的家乡意大利又有哪些独特的健脑餐？除了深入浅出的前沿研究成果，本书也提供了能立刻上手的操作指南，包括全面的测试、富含各项营养的食物榜单、每周食谱和详细的菜谱。就让我们从下一餐、下一口食物开始，守护大脑的健康，做个优秀的大脑饲养员吧。 |
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主题词:
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脑 保健 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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主要责任者:
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莫斯考尼 mo si kao ni 著 |
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次要责任者:
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康洁 kang jie 译 |
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责任者附注:
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丽莎·莫斯考尼，博士，纽约大学营养与脑部健康实验室创始人及负责人，威尔康奈尔医学院阿尔茨海默病预防中心副主任。 |
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索书号:
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1 |