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题名:
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滋味人生 / 陈立著 , |
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ISBN:
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978-7-5217-1881-2 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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xxix, 249页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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对美食的渴望, 饕餮食客, 吃货百家, 各有各的追寻方式, 但都脱离不了历史的终极框架。本书围绕美食讲故事, 说历史, 在读者面前徐徐铺开一副饮馔江山图, 将食物与人、人与自然的征途讲得明明白白。关羽成为一代战神和吃有关? 中国才是生鱼片的发源地? 新疆菜里有东北菜的影子? 走西口对饮食产生了哪些影响? 广东人为什么喜欢吃烧鹅? 到底, 美食之品鉴, 不是修炼的自我感动, 而是一场漫长的自我抵达。何以为食, 食而为何? 美食家陈立与你围炉夜话。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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陈立 著 |
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责任者附注:
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陈立, 专攻情感精神病理的浙江大学心理学教授, 偶然被打捞出来的“叛逆”老饕。 |
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索书号:
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1 |