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题名:
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啤酒的自然史 [ 专著] pi jiu de zi ran shi / (美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall)，(美)罗布·德萨勒(Rob Desalle)著 , (美)帕特里亚·J. 温妮(Patricia J. Wynne)绘 |
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ISBN:
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978-7-5689-2591-4 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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222页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 重庆 出版社： 重庆大学出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书两位作者细读历史记录，携手周游世界，从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学、法律学、遗传学、生理学、神经生物学等不同角度，为我们讲述啤酒背后那贯穿人类历史、扣人心弦的曲折发展故事。 |
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主题词:
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啤酒 文化史 世界 |
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中图分类法:
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TS971.22 版次： 5 |
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主要责任者:
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塔特索尔 ta te suo er 著 |
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主要责任者:
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德萨勒 de sa lei 著 |
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次要责任者:
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温妮 wen ni 绘 |
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次要责任者:
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乐艳娜 yue yan na 译 |
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附注:
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《葡萄酒的自然史》姊妹篇 |