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题名:
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漫谈标准化生产与质量安全控制 [ 专著] man tan biao zhun hua sheng chan yu zhi liang an quan kong zhi / 北京市农产品质量安全中心编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-6080-0 价格： CNY48.00(全3册) |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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31页 彩图 20cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书从“全程标准化管控”角度出发，深入解读了DB11/T 2013-2022蔬菜生产质量安全控制规范，针对蔬菜种植现状和生产实际，用巧记顺口溜的方式，帮助受众记住蔬菜生产质量安全的关键环节和控制点，包括从产前产地环境、种植计划、品种管理、育苗管理、投入品管理，产中田间管理、投入品使用、废弃物和污染物处置，产后产品采收、产品质量检测、筛选分级、包装标识、贮藏运输、溯源管理，以及通用环节人员管理、视频监控、生产过程检查、记录管理等18个控制要素39个控制点。 |
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主题词:
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标准化 |
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主题词:
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质量管理 安全管理 |
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主题词:
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蔬菜园艺 标准化 |
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主题词:
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蔬菜园艺 质量管理 |
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中图分类法:
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G307 版次： 5 |
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中图分类法:
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F273.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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王全红 wang quan hong 主编 |
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主要责任者:
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刘希艳 liu xi yan 主编 |
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主要团体责任者:
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北京市农产品质量安全中心 bei jing shi nong chan pin zhi liang an quan zhong xin 编 |