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题名:
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绿茶密码 [ 专著] lv cha mi ma / 傅丹婷，何颖丽，施春燕主编 , |
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ISBN:
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978-7-5643-9812-5 价格： CNY45.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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189页 彩图 26cm |
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出版发行:
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出版地： 成都 出版社： 西南交通大学出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书分为制茶、评茶、泡茶三大模块。“制茶”包括茶的分类、萧山茶历史、鲜叶知识以及手工绿茶制作的工艺；“评茶”包括茶叶审评的基础知识、绿茶审评术语、茶叶优次鉴别、茶叶缺陷产生的原因及改进措施；“泡茶”包括中国茶艺的介绍、茶艺服务人员的基本素养、不同区域茶礼、茶具介绍、茶艺仪容仪态的修习等。 |
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主题词:
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绿茶 制茶工艺 |
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主题词:
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绿茶 品鉴 |
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中图分类法:
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TS272.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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傅丹婷 fu dan ting 主编 |
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主要责任者:
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何颖丽 he ying li 主编 |
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主要责任者:
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施春燕 shi chun yan 主编 |
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索书号:
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TS272.5/2374 |