检索条件： 原料 ( 主题词 )
责任者 甘智荣
出版信息 吉林科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5578-5188-0
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食材前期处理指南
甘智荣.吉林科学技术出版社,2020.
责任者 柴田书店编辑部
出版信息 华中科技大学出版社 ,2019
ISBN 978-7-5680-5613-7
刺身百科
柴田书店编辑部.华中科技大学出版社,2019.
出版信息 江西科学技术出版社 ,2019
ISBN 978-7-5390-6630-1
常见食材图鉴大全
甘智荣.江西科学技术出版社,2019.
责任者 丸冈武司
出版信息 新星出版社 ,2018
ISBN 978-7-5133-2983-5
末日美食
丸冈武司.新星出版社,2018.
责任者 关明,云南省商务厅,云南省餐饮与美食行业协会
出版信息 云南科技出版社 ,2017
ISBN 978-7-5587-0602-8
云南食材地图
关明,云南省商务厅,云南省餐饮与美食行业协会.云南科技出版社,2017.
责任者 奥蒙
出版信息 中信出版集团股份有限公司 ,2017
ISBN 978-7-5086-6991-5
未来食材的N种玩法
奥蒙.中信出版集团股份有限公司,2017.
责任者 张跃彬,武林宽,杨华
出版信息 云南科技出版社 ,2016
ISBN 978-7-5416-9672-5
甘蔗原料高效管理技术
张跃彬,武林宽,杨华.云南科技出版社,2016.
责任者 孙宝国
出版信息 科学出版社 ,2015
ISBN 978-7-03-043261-2
食品原料安全控制技术发展战略研究
孙宝国.科学出版社,2015.
责任者 张豫昆
出版信息 云南人民出版社 ,2015
ISBN 978-7-222-13035-7
滇菜特殊生态食材概览
张豫昆.云南人民出版社,2015.
责任者 李春深
出版信息 山西科学技术出版社 ,2015
ISBN 978-7-5377-5175-9
厨房里的六味圣品：葱姜蒜酒醋茶
李春深.山西科学技术出版社,2015.
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